連携

連携

農薬についても厳格に管理しています。作業ごとの内容は管理表へ記録されており、生産工場でチェックして保管しています。ニチレイの上海有限公司が農薬の残留基準値や希釈倍率、使用量や使用時期などをチェックします。中国冷凍野菜に使う原料は、すべて生産工場が経営している自営農場あるいは契約農場で栽培されたものを使っています。 ニチレイでは、産地と連携をはかり栽培段階から管理体制を整えています。これらの結果は工場の原料部門の担当者を集めてフィードバックして、改善策を協議してその結果を実践するようにしています。そして栽培管理体制の徹底や正常に機能しているかの確認を行うために定期的な監査も実施しています。必要になればいつでもこの管理表をチェックすることができます。 生産工場が日本で認められている農薬使用基準に基づいて、栽培シーズンや栽培する作物ごとに使う農薬をリストアップします。農薬の散布についても、薬の希釈時や散布時に監視員が立ち会い正しく行われるかチェックや指導を行っています。農薬の保管についても、施錠可能な専用倉庫にて行い、入出庫履歴も管理表へ記録しています。生産工場の農場監視員が定期的に農場を巡回して、栽培作業や農薬散布や収穫作業などに関して管理や指導を行っています。 農場についても周辺環境や灌漑用水、土壌といった諸条件を統一栽培管理基準として定めており、これに基づいて選定されています。専門スタッフによって農場の実状と管理資料をチェックすることで、管理体制を徹底しています。農薬の選定から購入、保管そして使用まですべてにおいて管理されています。生産工場があらかじめ指定していたメーカーから農薬を購入しているかをチェックし、農薬の成分についても年に1回第三者機関へ依頼して成分分析をしています。